BIRRA BIONDA ARTIGIANALE
DI CALABRIA

Coinvolgente Lager ispirata al classico stile Helles. Prodotta utilizzando i malti della tradizione, dal colore dorato intenso e una schiuma fine e persistente, si presenta corposa ed intrigante al palato, esprimendo tutta la sua freschezza ed il suo equilibrio ottenuto da una luppolatura sapiente e ricercata. 

Alc.5,0% vol.

Birra artigianale a bassa fermentazione.
Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio consigliata  5°- 6°C.

BIRRA BIONDA ARTIGIANALE
DI CALABRIA

Coinvolgente Lager ispirata al classico stile Helles. Prodotta utilizzando i malti della tradizione, dal colore dorato intenso e una schiuma fine e persistente, si presenta corposa ed intrigante al palato, esprimendo tutta la sua freschezza ed il suo equilibrio ottenuto da una luppolatura sapiente e ricercata. 

Alc.5,0% vol.

Birra artigianale a bassa fermentazione.
Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio consigliata  5°- 6°C.

I consigli del birrificio

Gusta la nostra birra bionda nei tuoi a peritivi estivi, con insalate, piatti freschi e delicati e sandwich.

BIRRA ROSSA ARTIGIANALE
DI CALABRIA

Doppio malto

Birra doppio malto, in stile Bock, dal colore ambrato intenso e schiuma avorio. 
Al naso è intensa, esprime i tipici sentori caramellati ascrivibili al malto e ai tostati. 
Il sorso è caldo, al palato l’ingresso è dolce ma deciso, ben mitigato dalla buona attenuazione e dal contributo di tre pregiatissimi luppoli, che donano una nota amara e speziata.

Alc.7,0% vol.

Birra artigianale a bassa fermentazione.

Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio consigliata  7°- 8°C.

BIRRA ROSSA ARTIGIANALE
DI CALABRIA

Doppio malto

Birra doppio malto, in stile Bock, dal colore ambrato intenso e schiuma avorio. 
Al naso è intensa, esprime i tipici sentori caramellati ascrivibili al malto e ai tostati. 
Il sorso è caldo, al palato l’ingresso è dolce ma deciso, ben mitigato dalla buona attenuazione e dal contributo di tre pregiatissimi luppoli, che donano una nota amara e speziata.

Alc.7,0% vol.

Birra artigianale a bassa fermentazione.

Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio consigliata  7°- 8°C.

I consigli del birrificio

Gusterai al meglio la nostra birra rossa accanto a primi piatti, carni bianche, fritture di pesce, formaggi e salumi di media stagionatura.

BIRRA STOUT
ALLA LIQUIRIZIA

The southern Stout

Stout resa unica dalla Liquirizia di Calabria DOP. Birra color ebano e schiuma cremosa e irresistibile.
La specialità del nostro birrificio. Prodotta con una ricetta esclusiva che prevede l’utilizzo di malti tostati e luppoli scrupolosamente selezionati abbinati alla migliore LIQUIRIZIA CAFFO.

Alc.5,0% vol.

Birra artigianale ad alta fermentazione.
Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, estratto di radici di liquirizia.
Temperatura di servizio consigliata 7°- 8°C.

BIRRA STOUT
ALLA LIQUIRIZIA

The southern Stout

Stout resa unica dalla Liquirizia di Calabria DOP. Birra color ebano e schiuma cremosa e irresistibile.
La specialità del nostro birrificio. Prodotta con una ricetta esclusiva che prevede l’utilizzo di malti tostati e luppoli scrupolosamente selezionati abbinati alla migliore  LIQUIRIZIA CAFFO.

Alc.5,0% vol.

Birra artigianale ad alta fermentazione.
Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, estratto di radici di liquirizia.
Temperatura di servizio consigliata 7°- 8°C.

I consigli del birrificio

Una birra tanto particolare sostiene piatti impegnativi come la carne rossa, cibi piccanti, selvaggina, formaggi a lunga stagionatura, dessert.

BIRRA DOUBLE
INDIA PALE ALE

Birra in stile Double IPA, di colore ambrato con schiuma beige, compatta e persistente. Al naso emergono note di agrumi essiccati, in particolare bergamotto e arancio selvatico, completate da caffè tostato arricchito da un elegante fondo speziato. In bocca è morbida con un deciso amaro che alleggerisce la bevuta.

Alc.6,0% vol.

Birra artigianale ad alta  fermentazione.

Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Si consiglia di conservare in frigo.
Temperatura di servizio consigliata 10°C

EBC 24 – IBU 70

BIRRA DOUBLE
INDIA PALE ALE

Birra in stile Double IPA, di colore ambrato con schiuma beige, compatta e persistente. Al naso emergono note di agrumi essiccati, in particolare bergamotto e arancio selvatico, completate da caffè tostato arricchito da un elegante fondo speziato. In bocca è morbida con un deciso amaro che alleggerisce la bevuta.

Alc.6,0% vol.

Birra artigianale ad alta  fermentazione.

Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Si consiglia di conservare in frigo.
Temperatura di servizio consigliata 10°C

EBC 24 – IBU 70

I consigli del birrificio

La IPA si abbina ai secondi di carne bianca, pollo e selvaggina, con verdure grigliate o al vapore. Altresì con carne rossa come il maiale, la costata di manzo alla brace, spiedini, salsiccia arrosto, l’agnello al forno ma anche a piatti meno impegnativi come l’hamburger e il cheeseburger.

BIRRA BLANCHE

Birra in stile Blanche, di colore giallo paglierino con schiuma bianca, compatta e persistente. Al naso emergono delicate note di frutta cotta come pesca, albicocca e mela renetta, completate da intense note speziate di coriandolo e agrumi, in particolare arancio selvatico. In bocca emerge la nota agrumata accompagnata da una piacevole acidità.

Alc.5,0% vol.

Birra artigianale ad alta  fermentazione.

Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio consigliata 10°C

EBC 7 – IBU 16

BIRRA BLANCHE

Birra in stile Blanche, di colore giallo paglierino con schiuma bianca, compatta e persistente. Al naso emergono delicate note di frutta cotta come pesca, albicocca e mela renetta, completate da intense note speziate di coriandolo e agrumi, in particolare arancio selvatico. In bocca emerge la nota agrumata accompagnata da una piacevole acidità.

Alc.5,0% vol.

Birra artigianale ad alta  fermentazione.

Non pastorizzata, non filtrata.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio consigliata 10°C

EBC 7 – IBU 16

I consigli del birrificio

Le Blanche amano molto il mare e i suoi frutti: insalate di calamari, polpo e seppie, cozze al vapore o stufate, spaghetti alle vongole, pesci delicati come branzino, orata e dentice al vapore, al sale o al forno.